Tin tức & Bài viết mới nhất — Tôi đến tây bắc

Chẩm chéo là loại nước chấm linh hồn của Tây Bắc, kết hợp cùng trâu gác bếp tạo nên hương vị khó quên. Cách pha và thưởng thức ngay đây.

Cách ướp cá hồi nướng mắc khén thơm lừng kiểu Sapa, thịt béo mềm không tanh. Công thức gia vị và mẹo nướng giữ độ ẩm cho cá.

Hướng dẫn cách ướp cá suối nướng mắc khén thơm ngọt thịt săn, kèm mẹo khử tanh, tỉ lệ gia vị và cách nướng không bị nát chuẩn Tây Bắc.

Gợi ý chọn thịt trâu gác bếp làm quà Tết: vì sao nên chọn, cách chọn loại ngon, đóng gói lịch sự và lưu ý khi tặng để món quà thật trọn vẹn.

Cách ướp chân giò nướng hạt dổi để da giòn, thịt mềm và thơm lừng mùi núi rừng. Hướng dẫn từ khâu chọn thịt tới khi lên than.

Hướng dẫn cách ướp lẩu bò nhúng hạt dổi thơm lừng, thịt mềm ngọt, khử gây trọn vẹn đúng kiểu vùng cao Tây Bắc.

So sánh trâu một nắng và trâu gác bếp về quy trình, độ khô, hương vị và bảo quản, giúp bạn chọn đúng món hợp khẩu vị và mục đích sử dụng.

Cách ướp lòng gà nướng mắc khén giòn sần sật, thơm cay đậm đà mà không hôi. Bí quyết sơ chế sạch và pha gia vị chuẩn Tây Bắc.

Hướng dẫn cách ướp nấm nướng mắc khén thơm béo, đậm vị núi rừng cho người ăn chay, kèm mẹo chọn nấm và nướng đúng cách.

So sánh trâu gác bếp Sơn La và Điện Biên về hương vị, gia vị và cách làm, giúp bạn hiểu đặc trưng từng vùng để chọn món hợp khẩu vị mình.