Cách bảo quản chè Shan Tuyết giữ hương lâu
Chè Shan Tuyết dễ mất hương nếu để sai cách. Xem 4 kẻ thù của trà, dụng cụ và nơi cất chuẩn để giữ hương lâu. Đặt trà ngon tại Tôi Đến Tây Bắc.
Tất cả bài viết
Kinh nghiệm bảo quản đặc sản Tây Bắc khi mua nhiều
Mua cả thùng đồ Tây Bắc về mà không biết cất thế nào? Kinh nghiệm bảo quản đặc sản mua nhiều dưới đây giúp thịt, măng, gạo, mật ong giữ trọn hương vị lâu dài.
Săn mây Tà Xùa: cẩm nang cho người mê xê dịch
Săn mây Tà Xùa đi mùa nào, ngắm ở sống lưng khủng long hay cây cô đơn? Cẩm nang từ Tôi Đến Tây Bắc cùng gợi ý chè và táo mèo mang về làm quà.
Mẹo gói đặc sản Tây Bắc gửi đi xa không hỏng
Gửi đặc sản đi xa mà lo dập, chảy, ám mùi? Đây là cách gói thịt gác bếp, mật ong, măng khô và chẩm chéo sao cho đến tay người nhận vẫn nguyên vẹn, thơm ngon.
Trâu gác bếp và bò gác bếp khác nhau thế nào
Trâu và bò gác bếp nhìn na ná nhau nhưng khác hẳn về thớ thịt, độ dai và hậu vị. Cùng phân biệt hai món khói bếp vùng cao này để chọn đúng loại hợp khẩu vị cả n
Tỏi đen một nhánh và nhiều nhánh, loại nào tốt hơn
Tỏi đen một nhánh nhiều nhánh khác nhau ở đâu, loại nào đáng mua hơn? Cùng nhìn thẳng vào nguyên liệu, cách lên men và cách dùng để chọn cho đúng.
"Tương ớt Mường Khương: đặc sản cay nồng Lào Cai"
Tương ớt Mường Khương cay nồng, dậy mùi thảo quả, khác hẳn tương ớt công nghiệp. Xem cách chọn, chấm gì hợp và đặt mua tại Tôi Đến Tây Bắc.
Mật ong nguyên tổ, sáp ong là gì và dùng sao?
Mật ong nguyên tổ là cả bánh sáp còn nguyên mật, nhai được cả sáp. Cách dùng, cảm giác khi ăn và mẹo bảo quản đúng chuẩn tại Tôi Đến Tây Bắc.
Mắc khén và hạt dổi khác nhau ra sao, dùng khi nào
Mắc khén và hạt dổi đều là linh hồn gia vị Tây Bắc nhưng mỗi thứ một tính. Phân biệt mùi vị, cách rang giã và dùng đúng món để bữa cơm dậy hương núi rừng.
Văn hóa gác bếp của người Tây Bắc: vì sao treo thịt lên bếp
Vì sao người vùng cao treo thịt lên bếp lửa suốt mấy tháng trời? Văn hóa gác bếp Tây Bắc ẩn chứa cả cách sống, cách giữ thực phẩm và tình cảm gia đình.